秋日的安仁，公馆深深，柚香满园。漫步在青石板路上，抬眼望去，那些与公馆同龄的老树，依旧苍劲挺拔。而最引人注目的，是那一树树浑圆饱满的柚子，沉甸甸地挂在枝头，像是时光凝结的果实。
一杯古法茶，百年耐心事
在安仁，几乎每一座老公馆里，都种着柚子树。这不仅仅是因为它果香清雅、寓意吉祥，更因“柚”与“佑”同音，柚子，即是佑子——寄托着家族对子孙平安顺遂的期盼。于是，这些老树，便成了公馆里最温柔的守望者。
安仁人从不辜负自然的馈赠。霜降一过，老柚树的果实香气最是醇厚，便是制作公馆柚子茶的时候了。
这杯茶里，藏着源自唐宋的风雅与智慧。古人将柚子的消食解腻与蜂蜜的润燥补中合而为一，写入药典，成为传承千年的养生良方。
而安仁的公馆柚子茶，更添一份讲究与耐心。选用百年老柚，皮薄肉厚，香气沉稳；蜂蜜则选清淡的洋槐蜜、荆条蜜，不夺柚香；从搓盐去蜡，到剥皮切丝，再到慢火熬酱，最后调入蜂蜜……步步精心，是对传统的致敬，也是对时间的尊重。
“熬制蜂蜜柚子茶最需要的是耐心。”老师傅说，“火候不够则味不融，火候太过则香散尽。”直到熬出那一锅晶莹粘稠的琥珀色，才成就了这杯：润燥止咳的秋冬暖饮、美容养颜的自然秘方、消食解腻的宴后良伴、提升免疫的日常滋养。
老茶新韵，品味时光新生
如今，这份传统，也在时光中悄然焕发新颜。公馆蜂蜜柚子茶在传承古法的基础上，焕发出新的生命力。可以融入刘元瑄公馆百年桂花的桂花蜂蜜柚子茶，让桂香与柚香在杯中缱绻；也可以试试加入了暖心的姜汁的姜汁蜂蜜柚子茶，让温暖倍增；或是添入活泼金桔的金桔蜂蜜柚子茶，让果香层次愈发鲜明。
品一杯公馆秋色，守一段温柔时光
如今，当您漫步安仁，不妨寻一处老院坐下，泡一杯公馆柚子茶。看阳光透过老树的枝叶，在茶汤中投下斑驳的光影。那入口的香甜，不仅是柚与蜜的融合，更是百年公馆沉淀下的，最温柔的时光味道。
——来安仁，带一份柚子茶走吧，把这份可以品尝的故事，也一并珍藏。
秋日限定柚子茶～～
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来源：安仁旅游
